新研究表明，喜歡在早晨喝一杯稍微甜一些的咖啡的人，可能會從他們的咖啡中獲得健康大幅提升。

  • 研究人員發現，喝咖啡似乎與更長的壽命有關。
  • 適量飲用咖啡的人在7年的跟蹤期內死亡的可能性較低。
  • 咖啡先前已與多種健康益處相關聯，包括減少某些疾病的風險。
  • 適量攝取糖並不減少這些益處。
  • 但專家建議遠離高卡路里的特調飲品。

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中國廣州南方醫科大學的研究人員為咖啡愛好者帶來了好消息。他們發現，在七年的跟蹤期內，喝這種受歡迎的飲料的人死亡的可能性較低。這種效應在適度飲用咖啡的人中最為明顯，約相當於每天 1.5 至 3.5 杯。

無論是甜味還是無糖的咖啡都與較低的死亡風險相關。然而，喝甜味咖啡的人比不加糖的人表現稍好。喝甜味咖啡的人死亡風險降低了多達 31％，而喝無糖咖啡的人則降低了 21％。首席研究員丹·劉博士表示：「使用人工甜味劑的結果不太明確。」

咖啡與降低死亡風險以及甜味劑的作用

劉博士表示：「研究表明，咖啡可能有助於保護心臟，並有助於治療其他疾病」。然而，關於飲用咖啡的健康益處的先前研究並未調查在咖啡中使用特定甜味劑是否對健康結果有任何影響。劉表示，她的團隊的目標是看看這是否會影響他們的研究結果。

該研究設置為前瞻性隊列研究，這意味著他們將人們分為幾乎在所有方面都相似的組中，唯一不同的是他們喝咖啡的方式。然後，他們將在一段時間內跟蹤這些人，以了解他們的表現如何。他們從英國生物庫獲得了數據。該數據庫包括約50萬名志願者，他們願意提供自己的醫療和基因信息供研究人員使用。

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總共，包括 171,616 名在研究開始時沒有心血管疾病或癌症的人。研究參與者的平均年齡為55.6歲。這些人在2009年開始接受跟蹤，並於2018年結束。在研究期間，人們報告了他們對咖啡的消費以及是否使用糖、人工甜味劑或不加甜味劑。

劉說：「喝含糖咖啡的成年人平均只加了一茶匙的糖。」研究團隊估計了各種原因導致的死亡，包括癌症和心血管疾病。在分析收集到的數據後，研究人員發現，飲用咖啡的量與死亡風險之間存在一個U形關聯。

飲用適量咖啡的人比那些飲用更少或更多的人表現更好。然而，研究作者警告說，數據大約有十年的歷史。此外，這些數據來自一個茶非常流行的國家，這可能會影響結果。他們進一步指出，研究中的人使用的糖要比許多連鎖咖啡店飲品中的糖少得多。這使得很難將研究參與者與從像星巴克這樣的店鋪購買咖啡的人進行比較。

喝咖啡的建議

俄亥俄州立大學韋克斯納醫學中心的註冊營養師瑪麗·莫斯奎拉·科克蘭指出，適度飲用咖啡，她定義為每天2至5杯，以前已經與許多積極的健康效應相關聯。這些效應包括減少中風、2型糖尿病、帕金森病、阿茲海默病、結腸癌、肝癌、非酒精性脂肪性肝病的風險，根據最近的研究，飲用咖啡還可能降低急性腎損傷的風險。

科克蘭表示，根據劉的團隊和其他研究的研究，似乎飲用咖啡與增加壽命有關。她指出，不能確定一個因素是否導致另一個因素，但這項研究支持了這種觀點。科克蘭還指出，她發現有趣的是，與咖啡一起攝取適量的糖（每天1.5至3.5茶匙）並不會減少健康益處。她還發現，使用人工甜味劑的結果是不明確的。

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她說：「與所有觀察性研究一樣，真的很難分離出其他可能影響健康的因素，而且他們沒有觀察到咖啡攝取隨時間的變化，這也可能會影響結果。」在被問及有關飲用咖啡的具體建議時，科克蘭說：「只要你沒有經歷任何負面副作用，適度飲用咖啡可能是保護免受許多慢性疾病侵害並增加壽命的好方法。」

她建議，如果你覺得咖啡太刺激，你仍然可以喝無咖啡因咖啡，因為人們認為其中的抗氧化劑帶來了許多健康益處。科克蘭說：「還要記住，這項研究中添加糖的參與者每杯咖啡只加了不到一茶匙的糖。因此，最好還是選擇簡單的咖啡飲品，你可以控制添加的糖的量，避免使用人工甜味劑。」

資料來源：healthline