人蔘皂苷（Ginsenoside）是一種固醇類化合物，三萜皂苷。其只在人蔘屬植物中可發現到。人蔘皂苷被視為是人蔘中的活性成分，因而成為研究的目標。因為人蔘皂苷影響了多重的代謝通路，所以其效能也是複雜的，而且各種人蔘皂苷的效能是難以分離出來的。

科學實證

實驗結果表明，人蔘皂甙可以明顯抑制腦和肝中過氧化脂質形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時也能增加超氧化物歧化酶和過氧化氫酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。此外，人蔘皂甙中的部分單體皂甙如rb1、rb2、rd、rc、re、rg1、rg2、rh1等可不同程度地減少體內自由基含量。人蔘皂甙可延緩神經細胞衰老並降低老年發生的記憶損傷，且具有穩定膜結構和增加蛋白質合成作用，可以提高老年人記憶力能力。

人蔘皂苷的稀有度

人蔘皂甙是一種相當稀有難提取的物質，目前就全球而言，大部分宣稱具有人蔘成份的化妝品和醫藥保健行業等，人蔘皂甙的含量都極其微量甚至沒有。化妝品以人蔘皂甙著稱的品牌，有來自瑞士的suliswiss蘇黎氏，以及來自韓國的雪花秀。當然人蔘皂甙的測量方法目前也沒有統一而標準的測量方法，僅靠官方的說法是無法取信於民眾的。雖然如此，不過果真具有人蔘皂甙的化妝品它在保濕修護抗衰老潤白等功效方面，都是極為出色的。

人蔘皂苷在世界各地的應用

從美國到世界各地，一般大眾對草藥的熱衷及另類醫療的成長，使得有非常多針對人參皂苷的研究。在美國，人參年銷售額超過3億美元，而占有草藥市場的15%至20%，所以人參是美國消費者最常用的中草藥之一。在美國，人參製劑被列為飲食補充劑；但在歐洲，尤其是德國人則把人參當作藥品。在幾個歐洲國家，人參及其他草藥被醫生當作處方簽，植物醫藥原理也再次在醫學院中被講授。在設定醫療性草藥安全及療效的E委員會專刊中，德國政府認可人參可作為疲勞和乏力時的補品。

SPRUCE NUTRITION 的人蔘皂苷護命素

美國 Spruce Nutrition 最得德國 CONNAX 授權，開發營養保健食品 PANAX GINESNG EXTRACT 護命素，富含高質量稀有人蔘皂苷Rh2、Rg3等多種珍貴稀有人蔘皂苷。

 

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