蔓越莓是什麼？

市面上有不少蔓越莓相關的產品，例如蔓越莓果乾、蔓越莓濃縮汁、蔓越莓果醬等等。不少人第一直覺會想到預防泌尿道感染，但除了預防泌尿道感染以外，它還有其他好處嗎？蔓越莓主要生長在北半球氣候較清涼的溫帶地區及酸性泥炭土壤中。花深粉紅色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。 蔓越橘（英語：Cranberry），又稱蔓越莓、小紅莓，是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬。蔓越莓也被稱為蔓越莓混合物或沼澤蔓越莓。蔓越莓具有許多健康益處，可用於製作保健食品。但是，有特定健康狀況的人應避免食用蔓越莓，其他人應謹慎使用。

蔓越莓與尿道感染

蔓越莓用於製作許多與健康相關的產品，如果醬、果凍、醬汁、飲料和冰淇淋。蔓越莓醬是美國和加拿大的傳統感恩節菜餚。蔓越莓可以治療和預防尿路感染（UTI）。一項研究發現，蔓越莓汁提取物對患有復發性尿路感染的女性中發現的大腸桿菌具有抗菌作用。此外，另一項研究表明，蔓越莓汁通過改變陰道生態系統來減少陰道中有害細菌的數量。蔓越橘富含抗氧化的多酚類物質，適當服用，有增強免疫系統、防止泌尿系統感染的作用。

為何不直接食用蔓越莓？

雖然蔓越莓生吃或用於烹飪而無需經過任何加工，對健康有很多好處；由於它們分別含有大量的草酸和糖，因此在未發酵或過度發酵的情況下食用它們可能對某些患有某些疾病的人不安全 。因此，患有腎臟問題或糖尿病的人最好完全避免食用未發酵的紅漿果。或選用提取蔓越莓成份的保健產品。

 

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